Мы с детства знаем, что обилие сладкого не только вредит нашей фигуре, но и
нашему здоровью. В юном возрасте за ним надо следить особенно тщательно. Но как быть тем, чей ребенок очень любит сладкое или, как говорят англичане, тем, кто сам имеет «сладкий зуб»? Некоторые дети даже на Новый год Деду Морозу заказывают «миллион конфет». Просто ограничивать ребенка, безусловно, не вариант, но и позволять есть все подряд неправильно. Выход есть — это, так называемые, полезные сладости. В умеренных количествах они не навредят здоровью, поднимут настроение и вам, и малышу, а также сохранят фигуру.
Кушать сладкое рекомендуется в определенное время. Все тортики, пирожные, зефирки желательно употреблять до 14:00. Еще одно замечание – лакомства не зря так называются — ими не надо наедаться и отказываться от приема основной пищи. Их едят понемногу и после еды, потому что сладкое содержит большое количество углеводов, которые, при малоподвижном образе жизни, легко превращаются в жировые запасы. После обеда ваши дети, например, побегут дальше играть, и тем самым не дадут себе потолстеть, в отличие от дообеденных сладостей, после которых ребенку предстоит сидеть и кушать.
Так какие же сладости наименее вредные для детского и взрослого организма? Вот несколько советов, что лучше купить в магазине, чтобы полакомиться и при этом не навредить здоровью.
Конечно же, самая популярная сладость — шоколад. Однако в нашем случае — это горький шоколад. Пара кубиков не только избавят вас от стресса, за счет содержащегося в нем серотонина, но и обогатят ваш организм белком, калием, магнием, железом — тем, что помогает мозгу в мыслительных процессах. Но не надо съедать по целой шоколадке! В день хватит одной третьей или одной четвертой всей плитки.
Сухофрукты – лучшее, после шоколада, лакомство. Натуральные засушенные фрукты, в которых сохранились витамины, клетчатка, а вместо сахара — фруктоза. Но есть одна проблема — калорийность, поэтому много есть их, не советуем. Например, 100 грамм винограда – это 80 ккал, а такая же масса изюма содержит уже 300 ккал. Небольшое количество кураги полезно для сердца, а чернослив содержит витамин К, нужный для нормальной свертываемости крови. Сколько же всего этого можно есть? Не больше горсти. Кстати, ребенку понравятся и конфеты из сухофруктов. Выбираете его самые любимые, ошпариваете кипятком и замачиваете в воде. Дальше перетираете их, добавляете немного орехов (заранее измельченных практически в крошку) и мед. Всю эту смесь скатывайте в шарики и можно обвалять в пудре или кокосовой стружке. Это только один пример конфет из сухофруктов — экспериментируйте.
Раз мы это лакомство уже упомянули, то расскажем подробнее про мед. Его калорийность подобна сахару — 40 ккал в одной ложке, но зато полезность несравнимо выше. Одна — две чайные ложки в день будут идеальны для вашего организма.
Самая низкокалорийная и полезная сладость — фрукты. Салатики и шашлычки из них просто великолепны. Нарезаете все, что хотите (но в идеале мягкие фрукты дополнять твердыми) и добавляете или белый йогурт, или сметану — десерт готов! Шашлычки подойдут для детского празднества. Кубиками, звездочками нарежьте фрукты и насаживайте на шпажки. Можно даже вырезать в форме цветочков и подать их вазе.
Хотите чего-то оригинального? Яблочные чипсы: счистить кожуру, порезать кружочками и на 2 часа поместить в разогретую до 80 градусов духовку. Запеченные яблоки хоть и калорийны, но в любом случае полезней конфет с сахаром.
Если уж ничего из вышеперечисленного вам не подошло, то вместо того, что бы покупать печенье, лучше возьмите мармелад без сахара или пастилу.
Не балуйте ребенка сладким с детства — старайтесь приучать его к фруктам. Они и полезные, и вкусные. Также стоит помнить и про количество потребляемых сладостей. Приятного аппетита и будьте здоровы!
По материалам МЗ РФ подготовила зав. КМП Силантьева Е.Н.
