Ценными источниками железа (Fe) являются морепродукты, особенно моллюски и тунец.
Наибольшее количество железа содержат:
свиная печень — 20 мг
говяжья печень — 8 мг
говяжьи почки — 7 мг
устрицы — 7 мг
мидии — 6,7 мг
крольчатина — 4,4 мг.
Также крупы: овсяная, гречневая, ячневая и другие; пшеничные отруби и рожь, горох, бобы, фасоль, чечевица
шпинат, цветная капуста, брокколи, свекла, спаржа, кукуруза, хурма, слива, яблоки, гранты
семечки, орехи
сухофрукты: инжир, чернослив, изюм, курага.
КМП МГБ
