Об этом рассказала руководитель клиники предиктивной и интегративной медицины клиники коррекции веса и сна НМИЦ терапии и профилактической медицины Минздрава России Елена Зятенкова.

                 Мед представляет собой сложную многокомпонентную систему, включающую более 300 различных химических соединений, среди которых преобладают углеводы, ферменты, органические кислоты, минеральные вещества и витамины.

Интересно:

                Темные сорта меда (гречишный или каштановый) содержат значительно больше минеральных компонентов по сравнению со светлыми разновидностями;

                 В меде обнаружен практически весь спектр витаминов группы В (B₁, B₂, B₃, B₅, B₆, B₉), а также витамины C, E, K и каротин;

                 Нагревание меда выше 60°C приводит к разрушению ферментов, а также снижает активность флавоноидов.

— Количественное соотношение микроэлементов в меде практически идентично их балансу в человеческой крови. Поэтому продукт так легко усваивается организмом и обладает высокой пищевой ценностью, — подчеркнула эксперт.

                 Употребление меда должно быть умеренным из-за высокого содержания простых сахаров. Для взрослых оптимальной дозой считается 1–2 столовые ложки (20–50 г) в день, для детей старше 1 года — 1–2 чайные ложки (10–20 г) в день.

Однако важно помнить, что мед противопоказан детям до года из-за риска развития ботулизма — редкого, но опасного заболевания, вызванного спорами Clostridium botulinum, которые могут присутствовать в натуральном меде.

Материал МЗ РФ

— Летняя жара и активное солнце требуют особой осторожности. Тепловой удар возникает из-за перегрева тела в условиях высокой температуры, например, в душных помещениях, транспорте или при физических нагрузках, — рассказала эксперт.

➡ Пейте 1,5–2 л воды в день, в жару — больше.

➡Носите легкую одежду из хлопка или льна.

➡ Избегайте активности с 11:00 до 16:00.

➡ Никогда не оставляйте детей и животных в машине — это смертельно опасно!

— Солнечный удар и ожоги возникают при длительном пребывании под прямыми солнечными лучами без защиты, — подчеркнула Елена Зятенкова.

➡Загорайте до 10:00 или после 16:00.

➡ Используйте крем с SPF 30+, обновляйте каждые 2 часа.

— Наносите его за 15–20 минут до выхода на улицу на все открытые участки тела, включая уши, шею, кисти рук и ступни. Обновляйте крем каждые 2 часа, а также после купания, интенсивного потения или вытирания полотенцем, — отметила она.

➡ Носите шляпу, очки с UV-фильтром и легкую одежду с длинным рукавом.

➡ Особенно берегите детей и пожилых — их кожа уязвима!

— Кожа малышей и людей старше 65 лет более уязвима к солнечным ожогам. Младенцев до 6 месяцев не стоит подвергать прямым солнечным лучам — используйте зонтики, накидки или легкие пеленки для создания тени. Для детей применяйте кремы с SPF 50+, — сказала эксперт.

В Международный день здорового пищеварения расскажем о пользе регулярного употребления листовых овощей и зелени, а также о простых правилах при выборе продукта.

Листовые овощи и зелень богаты минералами, витаминами, жирными кислотами Омега-3 и лютеином.

Они:

— улучшают пищеварение;

— поддерживают эндокринную систему;

— снижают риск хронических заболеваний.

6 правил при выборе листовых овощей и зелени:

1.Избегайте покупки у уличных торговцев – такие товары могут быть низкокачественными.

2.Обращайте внимание на внешний вид. Свежие овощи и зелень должны быть яркими, без признаков увядания и порчи.

3.Проверяйте аромат: у свежей зелени он сильный и приятный, у залежалой — слабый или затхлый.

4.Следите за целостностью упаковки, датой изготовления и сроком хранения.

5.Тщательно мойте продукты перед употреблением. Листовые овощи и зелень нужно промывать под проточной водой не менее 5 минут, по возможности — вымачивать в чистой воде не менее часа.

6.Не употребляйте в пищу вялые и жухлые овощи и зелень.

Следуя этим советам, вы сможете безопасно и с пользой разнообразить свой рацион!

Роспотребназор

Экзаменационный период —  это стресс для организма, облегчить который поможет режим питания.

 1. Питание школьника должно быть разнообразным.

Стоит включить продукты богатые белком: яйца, творог, сыр, молоко и сложные углеводы: каши и цельнозерновой хлеб. На обед и ужин нужны источники полноценного белка: говядина, телятина, кролик, птица, а также рыба. 

 2. Делайте перекусы, но только правильными продуктами. 

Орехи помогут восполнить запасы веществ, которые необходимы для поддержания мозговой деятельности:

— грецкий орех и миндаль способствуют активизации работы мозга, укрепляют зрение;

— фисташки помогут оказать положительное влияние на остроту восприятия информации и память.

 3.Отказаться от фастфуда. Из-за высокого содержания жира желудку будет сложно его переварить при сильном эмоциональном напряжении.

 4. Ешьте фрукты, сухофрукты и овощи. Они богаты глюкозой, которой питаются клетки мозга.

 5. Пейте больше воды. Дети, которые гораздо чаще пьют воду, лучше сосредотачиваются, проще усваивают новую информацию и почти не страдают от головной боли. Всегда держите на столе бутылку питьевой воды во время занятий. Напитков с высоким содержанием сахара лучше избегать.

 Роспотребнадзор напоминает, что необходимо питаться не реже четырех раз в день.